Viesti sisältää mainontaa mainoslinkkien kautta.
Tahini on suosittu seesamitahna, joka on runsaasti rasvaa ja proteiinia sisältävä. Toisin kuin muut pähkinä- ja siemenlevitteet, sen valmistus itse voi olla haastavaa. Seesaminsiemenet ovat pieniä ja niiden perinteisen käsityön mukaan ne tulee jauhaa erityisellä tavalla. Tutustumme lähemmin joitakin markkinoiden parhaita valmiita tahineja!
Mikä tahini on testin paras?
Rakastamme Foodin Luomu Tahinia. Erittäin hieno ja kermainen tahini, jota on saatavilla sekä vaaleana, miedon makuisena että tummaan, syvemmän maun omaavana versiona.
✅ Suomalainen brändi
Toinen suosikkimme on Glimja Happy Green Tahini. Se on upea seesamitahna, joka on valmistettu luomusiemenistä. Saatavana sekä suolattomana että merisuolalla maustettuna.
✅ Edullinen ja luomu
Artikkelin jäljempänä löydät monia muita vaihtoehtoja!
Katso myös suositut artikkelimme pähkinävoista, kuten maapähkinävoista tai kermaisesta mantelivoista!
Katsaus moniin eri valmiisiin tahini-tuotteisiin
Tässä listataan kaikki valmiit tahini-tuotteet, joita olemme tarkemmin tutkineet. Monet niistä ovat luomuja ja useimmat ovat puhtaita tuotteita, joissa on hyvin vähän ainesosia. Tahini koostuu itse asiassa vain jauhetuista seesaminsiemenistä. Jotkut tuotteista ovat saatavilla joko suolalla maustettuna tai ilman suolaa.
Urtekram Tahini Luomu Suola
Tanskalainen yritys Urtekram perustettiin jo 1970-luvulla, ja se on ollut johtava pioneeri sekä Tanskassa että koko Pohjoismaissa suurimman osan historiastaan.
Alussa yritys oli pieni maustekauppa Kööpenhaminan keskustassa, missä perustajat Lisbeth ja Ronnie myivät tuotteita yksinkertaiseen ja puhtaaseen elämäntyyliin. Siitä lähtien tavoitteena on ollut lisätä kiinnostusta luomuruokaan ja ihonhoitotuotteisiin.
Nykyään löydämme heidän laajan valikoimansa juuri yksinkertaisia, luomuruokia ja ihonhoitotuotteita ympäri Pohjoismaita. Mielenkiintoinen anekdootti on, että sana Urtekram tarkoittaa sekä maustekauppiasta että yrteillä lämmin, syleilevä halaus, joka läpäisee yrityksen.
Pidämme Urtekramin ja heidän tuotteidensa aitoudesta ja syleilystä. Suosikkeihimme kuuluvat hamppusiemenöljy, kamomillashampoo, kaurahiutaleet ja tahini.
Urtekramin sesampasta Himalajan suolalla on maukas tahini, joka on valmistettu kuorimattomista luomusesaminsiemenistä ja hieman suolasta.
Tämä antaa meille melko kiinteän ja tumman pastan. Nautimme mielellämme tahinia saadaksemme terveellisiä rasvoja, energiaa ja kasviproteiinia. Urtekramin luomutahini suolalla sopii hyvin leivälle, kekseille tai ruoanlaittoon.
Urtekram Tahini ilman suolaa Luomu 350 g
Tanskalaisen Urtekramin valikoima jatkaa kasvuaan. Suosikkimme ruokatuotteiden joukossa pysyvät ja huomaamme, miten myös luonnonmukaisten ihon- ja hiustenhoitotuotteiden hylly laajenee. Urtekramin mukaan terveytemme kulkee myös suurimman elimemme, ihon, kautta.
Siksi Urtekramin ihonhoitotuotteet ovat yhtä lempeitä kuin se, mitä syömme, täysin tarpeettomia lisäaineita vailla. Pidämme siitä, että yritys pitää asiat yksinkertaisina käyttämällä kasviperäisiä ainesosia, jotka ovat luomusertifioituja.
Myös Urtekramin ruoat ovat sertifioituja tiukkojen vaatimusten mukaan siitä, mitä ainesosia saa käyttää. Tiedämme siis varmuudella, etteivät heidän elintarvikkeensa sisällä makuvahventeita tai säilöntäaineita. Olemme luottavaisia Urtekramin suhteen ja arvostamme heidän valikoimaansa mausteita, pastaa, öljyä, leipää ja terveystuotteita.
Urtekramin suolaton tahini tulee tukevassa 350 gramman rasiassa. Seesaminsiemenet on viljelty luomuna, kuorimattomina ja varovasti paahdettuina. Sen jälkeen siemenet jauhetaan tummanruskeaksi pastaksi, jolla on aromaattinen ja pähkinäinen maku vihjeellä katkeruutta. Pidämme tästä maukkaasta siemenlevitteestä mausteena pataruoissa ja leivän päällä yhdessä runsaan kasviksia sisältävän täytteen kanssa.
Glimja Happy Green Luomutahini Ilman Suolaa 300g
Tällä tahinilla on rikas ja pähkinäinen maku sekä kermainen koostumus, kiitos huolellisesti valikoitujen, luomuviljeltyjen seesaminsiementen. Siemenet on kevyesti paahdettu ennen jauhamista, mikä korostaa niiden luontaista aromia ja antaa täydellisen tekstuurin.
Ilman lisättyä suolaa tämä tahini on terveellinen vaihtoehto niille, jotka haluavat hallita suolan saantiaan. Korkean proteiinipitoisuuden ja vähäisen sokerimäärän ansiosta tämä tahini sopii erinomaisesti niin salaattien ja wokkiruokien kastikkeeksi kuin dipiksi tuoreille vihanneksille.
Tuote on pakattu kätevään 300 gramman säilytysastiaan, joka säilyy hyvin huoneenlämmössä. Luomusisällöstä tasapainoiseen ravintoprofiiliin, Glimja Happy Green tahini edustaa tietoista valintaa terveystietoiselle kuluttajalle. Tuotteen raikkauden säilyttämiseksi se tulee säilyttää viileässä ja kuivassa paikassa suoralta auringonvalolta suojattuna.
Glimja Happy Green Luomutahini Merisuolalla 300g
Glimja Happy Green on lanseerannut luomutahinin ripauksella merisuolaa, tarjoten raikkaan käänteen perinteiselle seesamitahnalle. Tämä tahini on valmistettu 100 % luomuseesaminsiemenistä, jotka on kevyesti paahdettu ja rikastettu juuri merisuolalla, mikä antaa hienovaraisen suolaisen vivahteen muuten intensiiviselle ja pähkinäiselle maulle.
Sen kermaisen ja sileän koostumuksen ansiosta tämä tahini integroituu helposti monenlaisiin ruokiin. Se toimii erinomaisesti rikkaana kastikkeena salaatteihin, maukkaana komponenttina wokruokiin tai dipiksi rapeille vihanneksille. Tahini sopii myös leivontaan, missä se lisää syvyyttä makuprofiiliin.
Tuote sisältää tärkeitä ravintoaineita, kuten proteiinia, ja vain 1 gramman suolaa 100 grammassa, mikä ylläpitää tasapainoista profiilia, joka on ihanteellinen terveystietoisessa ruokavaliossa. Pakkaus on suunniteltu käytännölliseksi säilytyksen kannalta, ja sen suositellaan pysyvän viileässä ja kuivassa paikassa laadun säilyttämiseksi.
Glimja Happy Greenin luomutahini merisuolalla ei ole vain houkutteleva lisä ruoanlaittoon, vaan myös tietoinen valinta niille, jotka arvostavat kestäviä ja luomutuotteita. Alkuperämaanaan Puola ja pakattuna 300 gramman astiaan, tämä tahini edustaa laatua ja käytännöllisyyttä.
Foodin Luomu Tahini Vaalea
Foodin Luomu Tahini Vaalea on esimerkki siitä, miten yksinkertaisista ainesosista voi syntyä jotain erityistä. Tuote on valmistettu hellävaraisesti kivimyllyssä jauhetuista kuorituista luomuseesaminsiemenistä, mikä säilyttää niiden ravinteet ja muuttaa ne kermaisen pehmeäksi tahnaksi. Tämä tahini on gluteeniton ja vegaaninen, sopien monenlaiseen ruokavalioon ja makuun.
Vaalea tahini on maultaan miedon pehmeä, mutta samalla täyteläinen ja sopii niin makeiden kuin suolaistenkin makujen kanssa. Se on oiva valinta niin leivän päälle levitteeksi kuin dippikastikkeeksi hedelmille tai vihanneksille. Tahinin korkea kalsium-, magnesium- ja seleenipitoisuus tekee siitä paitsi maukkaan, myös ravitsevan lisän päivittäiseen ruokavalioon.
Vaikka tahini itsessään on suolaton, sen maku tasapainottuu hyvin esimerkiksi banaanin makeuden kanssa tai kun se saa rinnalleen hieman sitruunamehua ja mausteita. Kokeilunhaluisille tahini tarjoaa mahdollisuuden eksperimentoida erilaisten reseptien parissa, olipa kyse sitten salaatinkastikkeista tai leivonnaisista.
Tuote on pakattu käytännölliseen 350 gramman astiaan, joka on helppo säilyttää ja käyttää. Vaalean tahinin koostumus on optimaalinen sekä kylmässä että huoneenlämmössä, mikä tekee siitä monipuolisen valinnan keittiöön. Foodin on sitoutunut luomulaatuun ja kestävään tuotantoon, mikä näkyy ja maistuu tässä tuotteessa.
Foodin Luomu Tahini Tumma
Foodin Luomu Tahini Tumma on erinomainen valinta tahinin ystäville, jotka arvostavat syvempää ja täyteläisempää makua. Valmistettu Suomessa hellävaraisesti kivimyllyssä jauhetuista paahtamattomista seesaminsiemenistä, tämä tahini on säilyttänyt siementen luonnolliset ravinteet, mukaan lukien kalsium, magnesium ja seleeni. Tämän ansiosta tuote ei ainoastaan maistu hyvältä, vaan se on myös ravitseva lisä monenlaiseen ruokavalioon.
Tuote on gluteeniton ja vegaaninen, ja se sopii monipuolisesti niin suolaisiin kuin makeisiinkin ruokiin. Tahini on samettisen pehmeä levitteenä leivälle, mutta kokeile sitä myös dippinä hedelmille ja vihanneksille tai mausteena erilaisissa ruoissa. Tämä tumma tahini toimii loistavasti esimerkiksi salaatinkastikkeissa tai vaikkapa makeiden herkkujen, kuten brownie-leivonnaisten, joukossa.
Pakkauskoko on 400 grammaa, ja tuotteen hinta-laatusuhde on kohdallaan, kun ottaa huomioon sen luomusertifioinnin ja monipuoliset käyttömahdollisuudet. Tuotteen koostumus on hieman rasvainen, mikä on tyypillistä laadukkaalle tahinille, mutta sen maku ei ole liian öljyinen. Tämä on merkki siitä, että tahini on valmistettu korkealaatuisista seesaminsiemenistä.
Foodin Luomu Tahini Tumma onkin suositeltava tuote niille, jotka etsivät maukasta ja monikäyttöistä tahinia, joka sopii niin arjen kuin juhlan ruokahetkiin.
Kung Markatta Tahini Merisuolalla KRAV 360 g
Ruotsalainen Kung Markatta on johtanut luomuruokavallankumousta vuodesta 1983 lähtien ja on edelleen suosittu valinta ruotsalaisten keskuudessa. Heidän tavoitteensa on aina ollut tarjota kuluttajille kestäviä ja luomutuotteita, jotka ovat terveellisiä, luonnollisia ja ravitsevia.
Tuotteillaan ja resepteillään Kung Markatta inspiroi kestäviin valintoihin ja tottumuksiin, sen sijaan että seuraisi ohimeneviä trendejä. Huomaamme, että laatu ja maku heijastavat yrityksen suurta huolenpitoa ympäristöstämme ja terveydestämme.
Kung Markattan tahini merisuolalla tulee suuressa 360 gramman rasiassa. Sesamipasta on valmistettu luomuviljellyistä, kuorimattomista ja paahdetuista seesaminsiemenistä.
Tämä antaa meille tumman ja maukkaan levitteen. Mielestämme tämä maukas siemenlevite sopii hyvin mausteeksi itämaisissa ruoissa, dipiksi ja tietenkin hummuksessa.
Kung Markatta Tahini Ilman Suolaa KRAV 360 g
Kung Markattan ytimessä on huolenpito luonnostamme. Siksi he ovat 1980-luvun alusta lähtien kiinnittäneet huomiota tuotteidensa ulkoisiin laatusertifikaatteihin.
Yritys tekee yhteistyötä Vi-skogenin kanssa, joka kompensoi kaikki kuljetukset ilmastomyönteisesti, ja merkitsee tuotteensa Äkta vara-, Fairtrade- ja KRAV-vaatimusten mukaisesti. Maksamme mielellämme hieman enemmän korkealaatuisista tuotteista, jotka tulevat reiluista oloista sekä viljelijöiden että ympäristön kannalta.
Vuodesta 2016 lähtien Kung Markatta on ollut osa Midsona-konsernia, joka pyrkii helpottamaan arkeamme, kun haluamme elää terveellisempää elämää. Olemme samaa mieltä heidän kanssaan siitä, että yhdessä voimme tehdä eroa valinnoillamme.
Valitsemme mielellämme Kung Markatta Tahinin ilman suolaa, joka on KRAV-merkitty ja valmistettu luomuviljellyistä seesaminsiemenistä. Siemenet ovat kuorimattomia ja varovasti paahdettuja, mikä korostaa niiden mietoa ja pähkinäistä umamin makua. Sesamipasta valmistetaan jauhamalla siemeniä, kunnes öljy erottuu.
Siemenet ovat luonnostaan rikkaita terveellisissä rasvoissa ja toimivat hyvin makuvahventeina ruoanlaitossa. Pidämme suolattomasta tahinista, kun haluamme maustaa ruokamme itse ja saada esiin enemmän tuota pähkinäistä makua.
Monki Tahini Suolalla
Monkin valikoimasta löytyy tällä hetkellä 14 erilaista pähkinä- ja siemenlevitettä. Joitakin suosikkejamme ovat valkoinen mantelivoi, cashewpähkinävoi ja rapea maapähkinävoi. Ruotsalaisissa myymälöissämme ja verkossa yleisin pähkinävoivariantti on 330 gramman pakkaus.
Mutta tahinia ja maapähkinävoita on saatavilla myös 650 gramman purkeissa. Kaikille pähkinä- ja siemenlevitteille on yhteistä, että siemenet paahdetaan varovaisesti ennen niiden sekoittamista tai jauhamista. Kaikki tuotteet ovat sertifioituja EU-standardien mukaisesti ja noudattavat Alankomaiden luomumerkintöjä.
Monkin suolalla varustettu tahini sisältää 0,41 grammaa suolaa sataa grammaa kohden ja tarjoaa hieman pyöreämmän maun kuin muuten selvä umamin maku. Sadassa grammassa on myös 58 grammaa rasvaa ja 27 grammaa proteiinia.
Pidämme tahinista todella hyvänä levitteenä aamiaisleivälle, maun tuojana leivonnassa ja lisukkeena ruoan kanssa. Monkin tahini on korkealaatuista ja kuuluu samalla markkinoiden edullisempiin vaihtoehtoihin.
Sevan Libanonilainen Tahina 400 g
Tavallisesti löytyy ruokakaupoista
Tämä on perinteiseen libanonilaiseen tapaan kivimyllyssä jauhetuista laadukkaista siemenistä valmistettu tahini. Sevan-brändi erikoistuu Lähi-idän eri keittiöiden elintarvikkeisiin. Valikoimasta löytyy aineksia ja valmiita tuotteita aina baklavasta mausteisiin falafeleihin.
Sevanin tahini on puhdas tuote, joka on valmistettu lisäaineettomista ja suolattomista seesaminsiemenistä. Tuotetta on saatavilla monissa ruokakaupoissa ympäri maata sekä valikoiduilla verkkokauppiailta.
Tämä on suhteellisen pehmeä ja helposti käsiteltävä seesamitahna. Kun sekoitat tahnaa purkissa, saat aikaan pehmeän ja kermaisen seoksen, joka on helppo lisätä ruoanlaittoon, tahinikastikkeen valmistukseen tai hummuksen tekoon. Sevanin tahini on luotettava valinta, joka toimii aina!
Mikä on tahini?
Tahini valmistetaan paahdetuista ja jauhetuista seesaminsiemenistä. Lopputulos on tahnaa, levitettä tai voita. Tämä “voi” muistuttaa koostumukseltaan ja toiminnaltaan muita pähkinä- tai siemenvoita, kuten esimerkiksi maapähkinävoita.
Mutta maku on aivan erilainen! Tahini on paksua, kermaista ja öljyistä seesaminsiementen luontaisesti korkean rasvapitoisuuden vuoksi. Sen maku on kermainen, mutta samalla pähkinäinen ja aromikas. Kun taas maapähkinävoi on huomattavasti makeampaa, tahinissa voi aistia joissakin lajikkeissa umamin vivahteen.
Maku vaihtelee riippuen siitä, ovatko seesaminsiemenet kuorittuja vai kuorimattomia, paahdettuja tai paahtamattomia. Yleensä tahinissa käytetään paahdettuja siemeniä. Kuorimattomat ja paahtamattomat siemenet antavat tummaa tahinia, jolla on voimakkaampi maku. Taas paahtamalla ja kuorimalla siemenet saadaan aikaan miedompi maku ja vaaleampi väri.
Tahinia on käytetty aina ruoanlaitossa Välimeren maissa, kuten Kreikassa, Pohjois-Afrikassa ja Lähi-idässä.
Mistä tahini on alun perin peräisin?
Kirjasta ”The Jewelled Table: Cooking, Eating and Entertaining the Middle Eastern Way” voimme lukea, että sana tahini juontaa juurensa arabiankielisestä sanasta ”tahan”, mikä tarkoittaa ”jauhaa”. Lausunta vaihtelee ”theené” tai ”theena” riippuen murteesta.
Tästä syystä jotkin brändit saattavat käyttää tuotteissaan muotoa ”Tahina”. Kirjasta voimme myös lukea, että tahinin tulisi olla valmistettu ra’oista tai kevyesti paahdetuista seesaminsiemenistä, jotka on jauhettu varovaisesti. Laadukas tahini on seurausta todella hyvistä, korkealaatuisista seesaminsiemenistä.
Sanotaan, että kaikkein hienoimmat, valkoisimmat ja parhaat seesaminsiemenet tulevat Etiopian Humera-alueelta. Useat lähteet mainitsevat, että siemenet ovat saattaneet tulla Etiopiasta ja levinneet sieltä Israeliin ja Palestiinaan. Toiset lähteet kertovat vanhimmista dokumenteista, jotka osoittavat seesaminsiementen viljelyn Mesopotamiassa noin 3500 vuotta sitten.
Voimme siis jäljittää tahinin alkuperän Lähi-itään, jossa se on yleinen ainesosa monissa ruokalajeissa. Lähi-itä on kuitenkin laaja alue, joka ulottuu Länsi-Aasiasta Pohjois-Afrikkaan ja Välimeren itäosiin.
Siksi on vaikeaa määrittää tarkkaa paikkaa, jossa tahini syntyi. Vaikka useimmat meistä tuntevat tahinin falafelin lisukkeena, hummuksen tai baba ganoushin ainesosana, tämä suosittu seesamitahna on tärkeä ainesosa monissa maailman keittiöissä.
Tahinia löytyy sekä kreikkalaisesta, israelilaisesta että iranilaisesta keittiöstä, mutta se on myös tärkeä osa Maghreb-alueen ruokakulttuuria, joka käsittää maita kuten Algeria ja Marokko. Lisäksi seesamitahnaa käytetään myös kiinalaisessa, japanilaisessa ja intialaisessa keittiössä monissa eri ruokalajeissa, kuten pataruoissa ja kastikkeissa.
Mihin tahinia käytetään?
Tahinia voi käyttää moneen! Siemenlevitettä voi syödä suoraan purkista, mutta se sopii parhaiten yhdessä muiden herkullisten raaka-aineiden kanssa. Kasvispohjaisessa ruokavaliossa tahinia käytetään usein leivän päällä. Pidämme siitä yhdessä monenlaisten vihannesten ja mehevän hapanjuurileivän kanssa.
Perinteisessä ruoanlaitossa tahinia löytyy sekä mausteisista että makeista ruoista sekä leivonnaisista. Yhdistämme tahinin ehkä eniten hummukseen ja baba ganoushiin, mutta käyttömahdollisuudet ovat loputtomat.
Kokeile lisätä tahinia pataruokiin maun antamiseksi, mutta myös suurustamaan kastikkeita. Tahini sopii myös hyvin salaatinkastikkeeksi tai kastikkeeksi grillatuille vihanneksille, juureksille tai monille kasvisruoille.
Yksinkertaisimman tahinikastikkeen teet sekoittamalla tahinia, vettä ja tilkan sitruunamehua. Sekoita haluttuun koostumukseen. Tällaista tahinikastiketta tarjoillaan yleensä myös falafelin kanssa, nam!
Leipominen tahinilla on myös todella hyvää ja helppoa. On kätevää valmistaa täysin raakoja jälkiruokia ja herkkuja, kuten tahini-fudgea. Pidämme myös tahinin lisäämisestä brownie-taikinaan maapähkinävoin sijaan tai sen sekoittamisesta kermaan, jolloin saadaan aikaan erityisen maistuva lisuke.
Onko tahini terveellistä?
Hyvälaatuinen tahini on valmistettu 100 % seesaminsiemenistä. Koska seesaminsiemenet sisältävät runsaasti tärkeitä ravintoaineita, kuten rautaa, magnesiumia, sinkkiä, kuitua, kalsiumia ja proteiinia, on myös tahini terveellistä.
Lisäksi seesaminsiemenet sisältävät enemmän kalsiumia kuin lehmänmaito ja ne ovat hyvä lähde useille välttämättömille rasvahapoille sekä sisältävät runsaasti kaloreita, jotka pitävät nälkää loitolla pitkään.
Sataa grammaa tahinia kohti löytyy yleensä noin 58 grammaa rasvaa ja 27 grammaa proteiinia.
Valitettavasti osa seesaminsiementen runsaasta kalsiummäärästä menetetään tahinin valmistuksessa, mutta sadassa grammassa tahinia on silti noin 426 mg kalsiumia.
Mineraalipitoisuudet ovat seuraavat:
- 95 mg magnesiumia
- 9 mg rautaa
- 4,6 mg sinkkiä
Lisäksi tahini on rikas linolihapon, lesitiinin ja E-vitamiinin lähde. Linolihappo pehmentää verisuonia, lesitiini vahvistaa hiuksia ja E-vitamiini on tärkeä antioksidantti.
Tahini sisältää myös runsaasti seleeniä. Seleeni toimii antioksidanttina ja auttaa kehoa vähentämään tulehdusta, torjumaan ikääntymistä ja on tutkimuksia, jotka osoittavat sen vahvan syöpää vastustavan vaikutuksen.
Yhteenvetona voidaan sanoa, että tahini on terveellistä, erityisesti kun valitsemme luomuversion, joka koostuu vain 100 % laadukkaista seesaminsiemenistä.