Viesti sisältää mainontaa mainoslinkkien kautta.
Ravintohiiva on tullut suosituksi maailmanlaajuisessa vegaaniyhteisössä sen herkullisen juustomaisen maun vuoksi. Mutta onko se terveellistä, mitkä tekijät erottavat eri tuotteet toisistaan ja miten ravintohiivaa käytetään? Käsittelemme näitä kysymyksiä ja suosittelemme parasta ravintohiivaa!
Mikä ravintohiiva on testin paras?
Toinen pohjoismainen klassikko on Carls-Bergh Pharman Bjäst. Ravitseva, maukas ja edullinen! Bjäst on saatavilla myös tablettimuodossa.
✅ Klassinen pohjoismainen merkki
Toinen hyvä perusvaihtoehto on Mother Earthin ravintohiiva. Neutraali maku tyypillisillä juustosävyillä.
✅ Hyvä hinta ja maku
Yksi kustannustehokkaimmista vaihtoehdoista on Puhdas+ Ravintohiivahiutaleet. Tulee 150 gramman pakkauksissa, pieninä hiutaleina, joita voi ripotella ruoan päälle ja vastaaviin käyttötarkoituksiin.
✅ Paras hinta
Lue lisää näistä ja muista ravintohiivatyypeistä alapuolelta!
Katso myös vinkit terveellisiin vihreisiin jauheisiin kasvikunnasta!
Arvosteluja monenlaisista ravintohiivoista
Tässä tulevat perusteelliset arvostelut kaikista tutkimistamme ravintohiiva- ja Bjäst-tuotteista. Alaosasta löydät myös lisätietoja siitä, mitä ravintohiiva oikeastaan on ja mitä se sisältää.
Bragg Ravintohiiva
Paul C. Bragg perusti yrityksensä Bragg alkuvuosina 1900-luvulla edistääkseen omenaviinietikan tehokkaita ominaisuuksia. Nopeasti tämä amerikkalainen yritys tuli maailmankuuluksi juuri omenaviinietikastaan, joka nykyään luokitellaan raakaksi.
Vuosiensa varrella Bragg on laajentanut valikoimaansa esimerkiksi omenaviinietikkakapseleilla ja erilaisilla sekoituksilla, mutta myös nestemäiset aminohapot ja ravintohiiva kuuluvat tuotevalikoimaan. Heidän tuotteensa heijastavat yrityksen sitoutumista tukemaan terveellisempiä ajatuksia, päätöksiä, asenteita ja elämäntyylejä.
Braggin ravintohiiva tulee kätevässä maustepurkissa, jonka paino on 127 grammaa. Se on siis helppo ripotella suoraan ruokaan lisäämään B-vitamiinien saantia. Se on luonnostaan gluteeniton, sokeriton ja vegaaninen, sekä vapaa lisäaineista.
Braggin ravintohiiva on maultaan herkullinen ja sitä käytetäänkin maun tehostajana suoraan aterioilla tai ruoanlaitossa, kun halutaan juuston makuista lisäystä. Me suomalaiset pidämme Braggin ravintohiivan ripottelusta kaikkeen, pasta-aterioista popcorniin.
Carls-Bergh Pharma Ravintohiutaleet
Suomalainen perheyritys Carls-Bergh Pharma perustettiin Göteborgissa vuonna 1952. Yritys kehittää ja valmistaa ravintolisänsä Göteborgissa, ja heidän tavoitteenaan on edistää hyvää terveyttä ravintolisillään.
Tuotteet ovat lisäaineettomia, hyvin dokumentoituja ja ympäristöön sopeutettuja. He haluavat tarjota turvallisia ja luotettavia tuotteita, jotka ovat korkealaatuisia.
Yrityksen ainutlaatuista on, että se tuottaa ravintolisiä ja luonnollisia lääkkeitä asiakkaidensa toiveiden mukaan. Omaan valikoimaansa he sisällyttävät monivitamiineja, sinkkiä, kalsiumia ja ravintohiivaa.
Carls-Bergh Pharman ravintohiutaleet ovat erinomainen ravintolisä korkean aineenvaihdunnan yhteydessä tai kun haluamme luonnollisen lisän B-vitamiineja ruokaamme. Lähes kaikki B-vitamiinit ovat tärkeitä kehomme aineenvaihdunnassa.
Ihmiset, jotka harjoittavat kovaa fyysistä rasitusta tai joilla on kiireinen arki, tarvitsevat enemmän ravintoaineita. Siksi tietyille ravintoaineille, erityisesti niille, joita keho ei varastoi itse, voi syntyä tarve.
Pidämme siitä, että Carls-Berghin ravintohiivassa on runsaasti B1-, B2-, B3-, B5-, B6-, B7- ja B9-vitamiineja. Ravintohiiva on erityisesti viljelty ja inaktivoitu, eikä sitä tulisi lämmittää säilyttääkseen ravintoaineensa. Suositeltu päiväannos on noin 1,5 ruokalusikallista päivässä. Sekoitamme sen mielellämme suoraan aamiaiseen.
Mother Earth Ravintohiiva
Mother Earth tarjoaa Engevita-tyyppistä ravintohiivaa, joka on tunnustettu kasviperäisten piirien keskuudessa juuston vaihtoehtona. Tämä hiiva ei ainoastaan anna ruoalle juustomaista makua, vaan on myös B-vitamiinien, mukaan lukien B-12, lähde.
Valmistettu kuivatusta Saccharomyces cerevisiae -hiivasta, Mother Earth Ravintohiiva voidaan helposti integroida moniin ruokiin, olipa kyseessä kasviskastikkeet, leivänpäälliset tai pasta. Sen korkea proteiinipitoisuus tekee siitä houkuttelevan lisän niille, jotka etsivät kasvipohjaisia proteiininlähteitä.
Säilytä tuote viileässä ja kuivassa paikassa sen ravintoarvojen säilyttämiseksi. Niille, jotka haluavat monipuolistaa vegaanista tai kasvisruokavaliotaan, Mother Earth Ravintohiiva voi olla arvokas lisä keittiöhyllylle.
Bjäst Original Tabletit
Tässä ovat Carl-Berghs Pharman alkuperäiset B-vitamiinitabletit. Ravintohiivalla on luonnostaan korkea B-vitamiinipitoisuus, minkä vuoksi sitä käytetään ravintolisien valmistuksessa.
Suosittelemme tablettien käyttöä, jos tunnet olosi uupuneeksi, väsyneeksi ja huimaavaksi, ja epäilet, ettet saa riittävästi B-vitamiineja ruokavaliostasi. Suositus on kolme tablettia kahdesti päivässä, mieluiten aterioiden yhteydessä. Pakkauksessa on yhteensä 270 tablettia.
Näiden tablettien sisältö on sama kuin ravintohiivassa. Ero on siinä, että hiiva jauhetaan jauheeksi, josta sitten valmistetaan tabletteja.
Siksi ne sopivat hyvin, kun tarvitsemme nopeasti ja helposti lisää B-vitamiinin saantia, erityisesti vitamiineja B1, B2, B3, B6, B7, B8 ja B9. B-vitamiiniryhmä vahvistaa hiuksia, ihoa ja kynsiä sekä tukee kehon aineenvaihduntaa.
Bjäst Extra Tabletit
Carl-Berghs Pharman Bjäst Extra on ravintolisä, jossa on erityisen korkea B-vitamiinipitoisuus. Ravintohiiva on peräisin Saccharomyces cerevisiae -sienestä, joka tuottaa luonnostaan korkeita vitamiinien ja mineraalien pitoisuuksia. Hiiva on inaktivoitu ja kuivattu, minkä jälkeen se on jauhettu jauheeksi ja pakattu tableteiksi.
Bjäst Extra -tableteissa Carl-Berghs Pharma on lisännyt ylimääräistä B12-vitamiinia, koska elävät hiivasolut eivät voi tuottaa sitä itse. Nämä tabletit sopivat hyvin ravintolisäksi, jos tunnet puutetta B-vitamiineista.
B-vitamiinin puutteen selvät merkit ovat väsymys, huimaus ja uupumus. Suositeltu annos on kolme tablettia kahdesti päivässä, mieluiten aterian yhteydessä. Pakkauksessa on yhteensä 240 tablettia.
Bjäst Extra sisältää ravintohiivan lisäksi lisättyjä B-vitamiineja, paakkuuntumisenestoaineita ja täyteaineita. Emme kuitenkaan voi sulkea pois mahdollisuutta, että steariinihappo on peräisin eläinlähteistä, koska tuotteella ei ole vegaanisia sertifikaatteja. Carl-Berghs Pharmalla on valikoimassaan myös erityisiä tabletteja vegaaneille.
Puhdas+ Ravintohiivahiutaleet
Puhdas+ Ravintohiivahiutaleet tarjoavat runsaasti proteiinia, B-vitamiineja ja foolihappoa. Ne ovat erinomainen lisä kasvisruokavalioon ja ovat vegaanisia.
Hiutaleet voidaan käyttää sellaisenaan tai ripotella ruoan päälle antamaan juustomaista makua.
Ne eivät sisällä laktoosia, gluteenia, sokeria, suolaa, tärkkelystä, maissia, soijaa eikä makeutusaineita, sopien monenlaisiin ruokavalioihin. Annostus on 1-5 ruokalusikallista päivässä.
Marigold Engevita Ravintohiiva B12:llä
Brittiläinen yritys Marigold koostuu joukosta ruokaentusiasteja. 40 vuoden ajan he ovat toimittaneet maailmalle herkullisia liemiä ja kastikkeita. He haluavat, että ruoka on mahtavan makuista, koostuu luonnollisista ainesosista ja on helppokäyttöistä.
Heidän liemivalikoimansa sisältää useita vaihtoehtoja, kuten suolattomat, luomut ja hiivattomat versiot. Viime vuosina Marigold on myös laajentanut valikoimaansa Engevita-tuotemerkillä, joka koostuu vegaanisesta ravintohiivasta.
Marigoldin Engevita ravintohiivahiutaleet B12:llä sisältävät 125 grammaa kultaisia hiutaleita, joilla on pähkinäinen ja juustomainen maku. Tämä versio on yksi Marigoldin tähtiresepteistä ja sisältää B12-vitamiinia. Kun etsimme ravintohiivaa, jolla on korkea pitoisuus B-vitamiineja, mukaan lukien B12, valitsemme tämän tuotteen.
Hiutaleet sopivat hyvin ruoanlaittoon ja leivontaan, sekä sekoitettavaksi valitsemaasi juomaan ravintolisänä. Pidämme Marigold Engevita ravintohiivan käyttämisestä B12:llä vegaanisessa spaghetti carbonarassa tai parmesaanin tapaan.
Marigold Engevita Ravintohiivahiutaleet Luomu
Brittiläisen Marigoldin Engevita ravintohiiva on luonnostaan vegaaninen ja gluteeniton. Tämä versio on luomua ja peräisin inaktiivisesta hiivasta. Hiiva kasvaa luonnollisesti luomupunajuurimelassissa. Sen jälkeen se kuivataan ja muuttuu inaktiiviseksi.
Marigold Health Foods on ollut osa terveysruokavallankumousta 1970-luvulta lähtien makua tehostavien tuotteidensa kanssa. Arvostamme sitä, että Marigoldilta löytyy laadukkaita ja luonnollisia liemiä jauheena ja kuutioina eri kokoisissa pakkauksissa.
Heidän ravintohiivansa on samaa korkeaa laatua, täynnä makua. Ravintohiivavalikoimaan kuuluu luomuravintohiivaa, B12-vitamiinilla rikastettua ravintohiivaa, rauta- ja D-vitamiinilla rikastettua ravintohiivaa sekä proteiini- ja kuitupitoista ravintohiivaa.
Engevitan luomuravintohiiva on luonnostaan rikas useiden B-vitamiinien, kuten B1, B2 ja B3, lähteenä. Pidämme sen käyttämisestä antamaan hyvän ja täyteläisen juustomaisen maun vegaanisiin ruokiin, kuten gratiineihin.
Mikä on ravintohiiva?
Ravintohiiva saadaan Saccharomyces cerevisiae -sienestä. Tätä lajia käytetään sen erinomaisen proteiinikoostumuksen ja kyvyn luonnollisesti tuottaa korkeita vitamiinipitoisuuksia vuoksi.
Yleensä sieni kasvatetaan jonkinlaisessa melassissa. Kuten tässä artikkelissa on nähty, melassi voi olla peräisin erilaisista juurikkaista, luomu- tai tavanomaisista, joko keinotekoisilla lisäaineilla tai ilman.
Kun hiiva on kasvatettu valmiiksi, se deaktivoidaan ja kuivataan. Toisinaan hiiva muodostetaan hiutaleiksi ja toisinaan jauhetaan jauheeksi. Joitakin tyyppejä myös paahdetaan saadakseen voimakkaamman umamin maun. Mutta luonnostaan kuivatulla ravintohiivalla on juustoisen, pähkinäisen umamin maku.
Toisin sanoen ravintohiiva on kuivattua, inaktivoitua hiivaa, jota käytetään ruoanlaitossa, leivonnassa ja makua tehostavana aineena. Hiiva on myös tullut suosituksi ravintolisänä sen luonnollisen kyvyn ansiosta kehittää korkeita proteiini-, aminohappo- ja vitamiinipitoisuuksia, erityisesti koko B-vitamiinien kirjon.
Onko ravintohiiva vegaanista?
Ravintohiiva on luonnostaan vegaanista, koska se on peräisin sienestä. Se on tullut suosituksi vegaanisena vaihtoehtona sen juustoisen umamin maun vuoksi ja sitä käytetään usein parmesaanin korvikkeena vegaanisissa ruoissa.
Onko ravintohiiva terveellistä?
Ravintohiivassa on luonnostaan korkea määrä B-vitamiineja. Hiiva on myös proteiini-, aminohappo-, entsyymi-, mineraali- ja hivenaineiden lähde. Erityisesti B-vitamiinit ja proteiinit ovat niitä tekijöitä, jotka tekevät ravintohiivasta terveellisen. B-ryhmän vitamiinit ovat vesiliukoisia, ja saamme niitä monipuolisesta ruokavaliosta. Lisäaineettomana ravintohiiva on rikas seuraavien aineiden lähteenä:
- Tiamiini (B1)
- Riboflaviini (B2)
- Niasiini (B3)
- Pantoteenihappo (B5)
- Pyridoksiini (B6)
- Foolihappo (B7)
- Biotiini (B9)
- Kalsium
- Rauta
- Kalium
- Kuitu
- Proteiini
Nykyään tiedetään, että hiiva on luonnollinen korkeiden B-vitamiinien lähde. Ihmiset ovat käyttäneet hiivaa eri tarkoituksiin jo esihistoriallisista ajoista lähtien. Kaikki hiivat ovat samasta lajista, mutta niitä käytetään eri tavoin. Leipurin hiiva auttaa leipätaikinan kohoamisessa, ja hiivasieni kuolee paiston aikana.
Panimon hiivaa käytetään oluen käymiseen, ja se pysyy aktiivisena valmiissa tuotteessa. Ravintohiivaa puolestaan kasvatetaan käytettäväksi ruoanlaitossa tai ravintolisänä, ja solut kuolevat tuotannon aikana.
Ravintohiiva on siis yksinkertainen ja terveellinen tapa saada B-vitamiineja. Koska keho ei tuota tai varastoi näitä vitamiineja itse, meidän on jatkuvasti saatava niitä ruoasta.
B-vitamiiniryhmä vahvistaa kynsiä, hiuksia, ihoa ja tukee aineenvaihduntaa. Esimerkiksi niasiini (B3) voi auttaa ihoa vähentämään aknea, hidastamaan ikääntymisen merkkejä ja lisäämään ihon kimmoisuutta.
B-vitamiinien yhteinen piirre on, että ne pitävät kehon aineenvaihdunnan käynnissä, eli muuntavat ruoan energiaksi, ja ovat siksi elintärkeitä. Mutta ne ovat myös tärkeitä kehon hermoston, solujen jakautumisen ja immuunijärjestelmän normaalille toiminnalle, verisolujen muodostumiselle ja tulehduksen vähentämiselle kehossa.
Kun puhutaan anti-inflammatorisesta ruokavaliosta, keskitytään B-vitamiineihin. Kahdeksan erilaista B-vitamiinia toimivat yhdessä ja niillä on joitakin samankaltaisia toimintoja, mutta ne eivät voi korvata toisiaan. Tärkeimpiä pidetään B6, B9 ja B12 -vitamiineja. B-vitamiineja löytyy pääasiassa eläinperäisistä tuotteista, mutta myös vihreistä lehtivihanneksista, avokadosta, parsakaalista ja ravintohiivasta.
Ravintohiiva sisältää myös korkean osuuden kasviproteiinia. Proteiini on elintärkeä ravintoaine, joka auttaa muun muassa korjaamaan kudoksia ja vahvistamaan lihasten rakennetta.
Proteiinin ja B-vitamiinien yhdistelmä vahvistaa hiusten omaa proteiinia, tekee hiuksista vahvat ja terveet. Yhteenvetona voidaan sanoa, että ravintohiiva on hyödyllinen hiuksille, iholle ja kynsille sekä terveen aineenvaihdunnan ylläpitämiseksi.
Miten käytetään ravintohiivaa?
Ravintohiivalla on pähkinäinen, melkein juustonkaltainen maku ja sitä voidaan ripotella ruoan päälle mausteena, käyttää ruoanlaitossa, leivonnassa tai luonnollisena B-vitamiinin lähteenä. Juustonkaltainen umamin maku ravintohiivassa on tehnyt siitä suositun vegaanien keskuudessa, kun halutaan juuston makua erilaisiin ruokiin.
Yksi suosituimmista tavoista käyttää ravintohiivaa on vegaanisena parmesaanina. Voit ripotella ravintohiivahiutaleita suoraan spagettisi tai lasagnesi päälle, tai kokeile sekoittaa niitä ensin pähkinöiden ja mausteiden kanssa.
Muita suosittuja ruokia, joissa ravintohiivaa voidaan käyttää vegaanisena juustona, ovat juustokastike, mac ’n’ cheese, juustoisen makuinen popcorn, pannukakut, vegaaninen spaghetti carbonara tai leivän päällä. Hiutaleita voi myös käyttää mysleissä tai lämpimissä ja kylmissä juomissa.
Joitakin suosikkireseptejämme ravintohiivan kanssa ovat juustoiset lehtikaalichipsit, jotka paistetaan uunissa oliiviöljyn kanssa, ja tahinikastike juuston maulla.
Mitä ravintohiiva kutsutaan englanniksi?
Englanniksi ravintohiiva tunnetaan nimellä Nutritional Yeast, ja se on termi, jota kannattaa etsiä tilatessa ulkomaisia tuotteita tai lukiessa ainesosaluetteloa.
Globaalissa vegaaniyhteisössä ravintohiiva on myös alkanut saada lempinimeä Nooch. Se on eräänlainen slangi nimitys nutritional yeastille.
Mikä on bjäst?
Bjäst tunnetaan myös nimellä ravintohiiva tai englanniksi nutritional yeast, ja se viittaa inaktiivisiin hiivahiutaleisiin, joita käytetään ruoanlaitossa ja ravintolisänä. Bjäst on kuitenkin Carl-Berghs Pharman rekisteröimä tavaramerkki.
Sisältääkö ravintohiiva B12-vitamiinia?
Ravintohiivan elävät hiivasolut eivät itse pysty tuottamaan B12-vitamiinia. Kaikki ravintohiivatuotteet, olivatpa ne sitten hiutaleita, mausteita tai kapseleita, jotka sisältävät B12-vitamiinia, on sen vuoksi rikastettu.
Tämä tarkoittaa, että B12 on keinotekoisesti tuotettu, eikä tuote voi olla luomu. Toisin sanoen ravintohiiva sisältää luonnostaan korkeita pitoisuuksia B-vitamiineja, mutta ainoastaan B12-vitamiini on lisättävä.