Viesti sisältää mainontaa mainoslinkkien kautta.
Yli tuhat vuotta vanha terveystee Kiinasta ja Japanista on saanut suuren suosion.
Matcha-jauhe, jolla on monia terveyttä edistäviä ominaisuuksia, voi sekä virkistää että rauhoittaa, ja se täyttää kehon tärkeillä antioksidanteilla ja ravintoaineilla.
Tässä listataan joitakin parhaista matcha-jauheista juuri nyt!
Mikä matchajauhe on parasta testissä?
Yksi laadukkaimmista matcha-merkeistä on Moya Matcha. Heillä on useita eri laatuja, joista seremonialaatu on ehdottomasti korkeinta tasoa.
✅ Huippulaatu
Edullisempi vaihtoehto on Luontaistukun Luomu Matcha -jauhe. Laadukas tuote suomalaiselta brändiltä.
✅ Hyvä hinta
Jos pidät helposta ja nopeasta valmistuksesta, suosittelemme Pukka Matchaa, joka on saatavilla valmiina teepusseina useissa eri mauissa.
✅ Helppo valmistaa
Suklaan ystäville suosittelemme Wermlands Chokladin valkosuklaata, jossa on matchaa. Tämä vegaaninen raakasuklaa on valmistettu taatelisokerilla ja kookoskermalla.
✅ Käsityönä valmistettu laatusuklaa
Lisää vihreitä matcha-teetä löydät artikkelin loppupuolelta.
Haluatko lisää ravintoaineita jauheeseesi? Tutustu näihin vihreisiin superfood-jauheisiin!
Arvosteluja eri matcha-jauheista, joita voit tilata netistä
Tässä tulee yksityiskohtaisempia arvosteluja ja tietoa kaikista matcha-jauheista, joita olemme tarkastelleet. Muita suosittuja teelaatuja ovat mate-tee ja fermentoitu tee kombuchan muodossa!
Puhdas+ Matcha tee
| Ainesosat | Matcha tee |
|---|---|
| Alkuperämaa | Kiina |
Matcha-jauheen sävy kertoo paljon sen laadusta, ja tämän tuotteen lähes neonvihreä väri lupaa intensiivisen kokemuksen. Puhdas+ Matcha tee on peräisin kevään ensimmäisestä sadosta, mikä tarkoittaa pehmeämpää makua ja korkeaa ravinnepitoisuutta.
Jauhe on hienojakoista ja liukenee hyvin kuumaan veteen, mutta se sopii myös erilaisiin juomiin, kuten matcha latteihin. Jos etsit vahvaa ja elinvoimaista matchaa päivittäiseen käyttöön, tämä on yksi varteenotettava vaihtoehto.
Urtekram Luomu Matcha-tee
| Ainesosat | Jauhettu vihreä matcha-teejauhe (Camellia Sinensis) |
|---|---|
| Alkuperämaa | Japani |
Kevyesti makea ja aavistuksen karvas – juuri tällaista matchaa moni etsii. Urtekram Luomu Matcha-tee on peräisin Japanista ja valmistettu huolella jauhetuista vihreän teen lehdistä.
Sen kirkkaanvihreä väri kertoo korkean klorofyllipitoisuuden, mikä tekee siitä suositun valinnan niille, jotka arvostavat luonnollisuutta.
Jauheen hienojakoisuus mahdollistaa helpon sekoittamisen kuumaan veteen, mutta se toimii myös hyvin smoothiessa tai vaikkapa puuron joukossa.
Pakkauksen suljettavuus auttaa säilyttämään maun pitkään, kunhan muistaa pitää sen suojassa valolta ja kosteudelta. Jos etsit luomulaatuista matchaa arjen teehetkiin tai monipuoliseen käyttöön, tämä on varteenotettava vaihtoehto.
Moya Matcha Traditional Aloituspakkaus
| Ainesosat | Vihreä matchatee* (*Luomu) |
|---|---|
| Alkuperämaa | Japani |
Matchan valmistaminen on oma taitonsa, ja tämä pakkaus tarjoaa kaiken tarvittavan sen opetteluun. Mukana tulee sekä laadukas matchajauhe että perinteiset välineet, kuten bambuvispilä ja käsin valmistettu savikulho.
Kokonaisuus on harkittu, ja jokainen osa tukee aidon teehetken luomista.
Moya Matcha Traditional Aloituspakkaus on hyvä valinta sekä aloittelijalle että matchan ystävälle, joka haluaa syventyä perinteiseen valmistustapaan.
Tee itsellesi hetki rauhaa ja kokeile, miten oikea vispaustekniikka vaikuttaa makuun ja suutuntumaan.
Moya Matcha Traditional Seremoniapakkaus
| Ainesosat | Vihreä matchatee* (*Luomu) |
|---|---|
| Alkuperämaa | Japani |
Matcha on muutakin kuin pelkkä juoma – sen valmistaminen voi olla osa rauhoittavaa rituaalia. Tämä seremoniapakkaus tarjoaa kokonaisvaltaisen kokemuksen, jossa yhdistyvät laatu ja perinne.
Mukana on korkealaatuinen luomumatcha sekä huolella valitut välineet, kuten bambuvispilä ja käsintehty savikulho, jotka tekevät valmistamisesta autenttista.
Moya Matcha Traditional Seremoniapakkaus sopii niille, jotka haluavat syventyä japanilaiseen teekulttuuriin tai vain nauttia täydellisesti valmistetusta matchasta.
Kaunis pakkaus tekee siitä myös erinomaisen lahjan kenelle tahansa vihreän teen ystävälle.
Luontaistukku Luomu Matcha-jauhe 125g
| Ainesosat | Luomusertifioitu Matcha-jauhe |
|---|---|
| Alkuperämaa | Kiina |
Matcha ei ole vain trendikäs juoma, vaan myös monipuolinen lisä ruokavalioon.
Tämä luomulaatuinen matcha-jauhe sisältää runsaasti antioksidantteja, kuten EGCG:tä, ja sopii niin teen valmistukseen kuin leivontaan ja smoothieihin.
Luomu Matcha-jauhe 125g on pakattu Suomessa, ja se tarjoaa laadukkaan vaihtoehdon päivittäiseen käyttöön.
Jauheen hienojakoinen koostumus liukenee hyvin kuumaan veteen, mutta sitä voi myös ripotella esimerkiksi puuron tai jogurtin päälle. Päivittäinen annos kannattaa pitää kohtuudessa, jotta saat parhaan hyödyn sen ominaisuuksista.
Rawpowder Matcha Supreme
Rawpowderista löydät lähes täysin luomuvalikoiman luonnollisia raaka-aineita. Tavoitteena on tarjota sinulle asiakkaana luonnon parhaimmat elintarvikkeet, ja voimme selvästi nähdä, että tämä näkyy heidän Supreme Matcha-jauheessaan!
Tämä japanilainen jauhe on vihreää teetä, ja tämä erityinen jauhe tulee nimenomaan Kyotosta, Japanin entisestä pääkaupungista. Siellä teen viljelyn perinne ulottuu kauas historiaan ja on edelleen suosittu sekä paikallisten että kansainvälisten terveystietoisten keskuudessa.
Mahdollisimman monien ravintoaineiden säilyttämiseksi on käytetty hellävaraista menetelmää, kun lehdet on jauhettu jauheeksi. Tämä tee on siis rikas erilaisissa ravintoaineissa, kuten polyfenoleissa ja antioksidanteissa.
Tämä Rawpowderin matcha-jauhe on täyteläisen makuinen ja sopii erinomaisesti käytettäväksi juomissa, kuten teessä, latteessa tai mehussa, sekä smoothieissa ja leivonnassa. Yksi tai kaksi teelusikallista riittää antamaan ihanan boostin antioksidantteja, ravinteita ja kofeiinia.
Rawpowder Matchan käyttäjät ovat kaiken kaikkiaan tyytyväisiä, sekä makuun että vaikutukseen, mutta myös edulliseen hintaan. Joku on kuitenkin kokenut maun katkeraksi, mutta minkälaista makua haluaa riippuu hieman siitä, mihin tarkoitukseen jauhetta käyttää.
Superfruit Matcha-jauhe LUOMU
Superfruit tarjoaa matcha-jauhetta viljelmiltä Kagoshimasta, Etelä-Japanista. Ottaen huomioon, että se on rikas esimerkiksi sinkin, magnesiumin, kaliumin ja C-vitamiinin suhteen, pidämme tuotetta erittäin paljon ja suosittelemme sitä lämpimästi.
Jauhe on korkealaatuista ja luomua. Käytä jauhetta latteessa, leivonnassa tai vaikkapa jäätelössä antamaan lisämakua ja täydentämään ravintoaineita ja mineraaleja!
Suosittelemme tätä myös niille, joilla on korkea kolesterolitaso, sillä tämä laskee sitä. Lisäksi verensokeri pysyy vakaampana, ja jauhe vaikuttaa virkistävästi.
Superfruit Matcha-jauhe LUOMU on hintavampi, mutta se on laadukas tuote tyylikkäässä pakkauksessa.
Aromandise Orgaaninen Matcha tee
Aromandise, ranskalainen yritys, joka on tunnettu laadukkaista tuotteistaan, tuo meille tämän erinomaisen matcha-teen suoraan Japanin sydämestä, Ujin alueelta. Uji on tunnettu maailmanlaajuisesti sen korkealaatuisista teelaaduista, ja tämä matcha ei ole poikkeus.
Tämä erityinen matcha-jauhe on valmistettu Gyokuro-tebuskista, toisin kuin monet muut matchat, jotka tulevat tenchasta tai senchasta. Tämä tarkoittaa, että se sisältää korkean määrän aminohappoja, L-Theaninia ja kofeiinia, mikä antaa pehmeän ja pitkäkestoisen energian. Teetä korjataan vain kerran vuodessa, kun nuoret kevään lehdet ovat ravinteikkaimmillaan ja maistuvat parhaimmiltaan.
Aromandise Matchan valmistusprosessi on huolellinen. Lehdet murskataan matalassa lämpötilassa graniittikivimyllyllä, mikä säilyttää niiden herkät maut ja ravinteet. Tämä matcha on luokiteltu “culinary second grade” -laatuiseksi, mikä tekee siitä ihanteellisen sekä juomiseen että ruoanlaittoon. Voit nauttia siitä perinteisenä teenä, matcha-lattena, smoothieissa tai jopa leivonnassa ja ruoanlaitossa.
On tärkeää huomata, että tämä matcha kasvatetaan kaukana Fukoshiman alueesta, jossa tapahtui ydinvoimaonnettomuus. Sekä kasvatusalue että itse tee testataan säännöllisesti mahdollisten säteilyvaikutusten varalta. Jokainen erä testataan myös saapuessaan Eurooppaan, ja testit osoittavat johdonmukaisesti, että tämä matcha on vapaa korotetuista säteilytasoista.
Yhteenvetona, Aromandise Ekologiskt Matcha Te tarjoaa sinulle mahdollisuuden nauttia aidosta, korkealaatuisesta matchasta, joka on sekä turvallista että herkullista. Se on täydellinen valinta niille, jotka arvostavat sekä makua että terveyttä.
Närokällan orgaaninen seremoniallinen Matcha tee
Närokällan, joka tunnetaan korkealaatuisista tuotteistaan, esittelee meille tämän erityisen Ekologisk Ceremoniell Matcha Teen. Tämä ei ole vain mikä tahansa matcha-jauhe, vaan se on valmistettu erityisesti perinteisiä japanilaisia zen-buddhalaisia teceremonioita varten.
Toisin kuin tavallinen vihreä tee, joka valmistetaan hauduttamalla teelehtiä, matcha valmistetaan jauhamalla koko teelehdet hienoksi jauheeksi. Tämä tarkoittaa, että saat nauttia koko lehden terveyshyödyistä jokaisella siemauksella. Ja kun otetaan huomioon, että vain puoli teelusikallista Närokällanin matchaa vastaa todellista terveyspommia, ymmärrät, miksi se on niin suosittu.
Tämä matcha-jauhe on rikas antioksidanttien lähde, ja se sisältää myös aminohappoa nimeltä L-teaniini. Yhdessä nämä ainesosat tarjoavat sekä rauhoittavan että energisoivan vaikutuksen, mikä tekee siitä täydellisen aloituksen päivällesi tai piristysruiskeen iltapäivällä.
Närokällanin matcha-jauhe on myös tunnettu sen pehmeästä mausta, joka tekee siitä ihanteellisen niin perinteisiin teceremonioihin kuin modernimpiin käyttötarkoituksiin, kuten matcha-latteihin tai leivontaan. Tämä tee on ollut osa japanilaista teeperinnettä lähes tuhat vuotta, ja sen suosio vain kasvaa.
Jos olet etsimässä aitoa, korkealaatuista matcha-jauhetta, joka on sekä terveellistä että herkullista, Närokällanin Ekologisk Ceremoniell Matcha Te on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen. Se ei ole vain tee, vaan kokemus, joka vie sinut matkalle läpi vuosisatojen vanhan japanilaisen perinteen.
Kiano Matcha Power – Luonnollinen voimavara päivääsi
Kiano on tuonut markkinoille todellisen superfood-sekoituksen, joka yhdistää parhaat luonnon raaka-aineet yhteen pakkaukseen. Jos olet etsinyt tapaa lisätä päivääsi luonnollista energiaa ja keskittymiskykyä, Kiano Matcha Power on juuri oikea valinta sinulle.
Tämä premium matcha latte -sekoitus sisältää Perusta kotoisin olevaa adaptogeenista Maca-juurta. Yhdistettynä kaneliin ja inkivääriin, sekoituksen maku on pehmeä ja miellyttävä. Matchan ja Maca-juuren yhdistelmä tarjoaa sinulle rauhallista energiaa ja parantaa keskittymiskykyäsi.
Kiano on sitoutunut tarjoamaan vain parasta. Heidän Matcha Power -sekoituksensa on 100% ekologinen ja sisältää vain luonnollisia ainesosia, kuten matchaa, Macaa, inkivääriä, kanelia ja taateleita. Tämä sekoitus ei ainoastaan maistu hyvältä, vaan se myös auttaa kehoasi puhdistautumaan ja antaa sinulle tarvittavan energiaboostin päivääsi.
Matcha on tunnettu sen monista terveyshyödyistä. Se sisältää runsaasti antioksidantteja, jotka auttavat suojaamaan kehoa ja edistämään solujen uusiutumista. Lisäksi matcha sisältää kofeiinia, mutta vain puolet siitä määrästä, mitä kahvissa, mikä tekee siitä täydellisen vaihtoehdon niille, jotka etsivät luonnollista tapaa lisätä keskittymiskykyään.
Valmistus on helppoa ja nopeaa. Sekoita vain yksi annospussi 200 ml:aan kuumaa vettä (80°) ja nauti. Voit myös lisätä makeutusta maun mukaan. Jokaisessa pakkauksessa on 40 annosta, joten yksi pakkaus kestää koko kuukauden, kun nautit yhden kupillisen päivässä. Jos olet etsinyt luonnollista ja terveellistä tapaa lisätä energiaasi ja keskittymiskykyäsi, Kiano Matcha Power on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen.
Mother Earth Matcha RAW & EKO
Mother Earth on tuonut markkinoille Matcha RAW & EKO -jauheen, joka heijastaa yrityksen sitoutumista korkealaatuisiin, ekologisiin tuotteisiin. Tämä matcha-jauhe on peräisin vihreän teen hienoimmista lehdistä, jauhettu huolellisesti säilyttäen kaikki sen luonnolliset hyödyt.
Japanissa, missä matcha-teen juonti on syvälle juurtunut perinne, tiedetään hyvin tämän teen moninaiset terveyshyödyt. Mother Earthin matcha ei ole vain terveellinen valinta, vaan se on myös monipuolinen lisä keittiöösi. Voit nauttia siitä perinteisenä teenä, lisätä smoothieihin, jäätelöön tai käyttää ruoanlaitossa. Ja miksi et kokeilisi herkullista matcha-lattea aamupalaksi?
Tämän matcha-jauheen valmistuksessa on noudatettu perinteisiä menetelmiä, mikä takaa sen autenttisen maun ja laadun. Ja kun valmistat sitä, muista pitää veden lämpötila alle 70 asteessa, jotta saat parhaan mahdollisen maun ja terveyshyödyt.
Kokeilunhaluisille Mother Earthin matcha tarjoaa loputtomasti mahdollisuuksia. Olipa kyseessä sitten vihreällä teellä maustettu choklad tai erilaiset kastikkeet ja jälkiruoat, tämä matcha-jauhe avaa oven uusiin kulinaarisiin seikkailuihin.
Yhteenvetona, Mother Earth Matcha RAW & EKO on täydellinen valinta niille, jotka etsivät korkealaatuista, monipuolista ja ekologista matcha-jauhetta. Se ei ole vain tee, vaan kokemus, joka rikastuttaa päivittäistä ruokavaliotasi ja tuo mukanaan ripauksen Japanin perinnettä.
Aromandise Genmaicha – Japanilainen Vihreä Tee Riisillä
Aromandise, ranskalainen yritys, joka tunnetaan laadukkaista teetuotteistaan, esittelee meille Genmaicha-teen, joka yhdistää perinteisen japanilaisen vihreän teen ja paahdetun riisin. Tämä yhdistelmä luo ainutlaatuisen makuprofiilin, joka on sekä rikas antioksidanteissa että herkullisesti maustettu.
Genmaicha on erityisen suosittu Japanissa, jossa sitä nautitaan usein aterioiden yhteydessä. Sen maku on hienostunut ja miellyttävä, ja paahdettu riisi antaa sille erityisen paahteisen vivahteen. Vaikka se on ihanteellinen kylmänä juomana kesäkuukausina, monet pitävät siitä myös lämpimänä talvella tai aterioiden yhteydessä.
Valmistus on yksinkertaista: lisää noin teelusikallinen teetä suureen kuppiin tai kolme teelusikallista teekannuun. Veden ihanteellinen lämpötila on 75-85° C, ja anna teen hautua 1-3 minuuttia. On tärkeää olla antamatta teen hautua liian kauan, jotta se ei muuttuisi kitkeräksi.
Turvallisuus on Aromandisen ensisijainen huolenaihe. Tämä tee kasvatetaan kaukana Fukoshiman alueesta, jossa tapahtui ydinvoimaonnettomuus, ja sekä kasvatusalue että itse tee testataan säännöllisesti mahdollisten säteilyvaikutusten varalta. Jokainen erä testataan myös saapuessaan Eurooppaan, ja testit osoittavat johdonmukaisesti, että tämä tee on vapaa korotetuista säteilytasoista.
Jos etsit erilaista teekokemusta, joka yhdistää perinteisen vihreän teen ja paahdetun riisin herkullisen maun, Aromandise Genmaicha on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen. Se ei ole vain tee, vaan kokemus, joka vie sinut matkalle läpi Japanin rikkaan teekulttuurin.
Aromandise Luomu Matcha tee annospusseissa – Premium Laatu
Aromandise, tunnettu ranskalainen tee-asiantuntija, on tuonut markkinoille erityisen tuotteen kaikille matcha-teen ystäville: Ekologiset Matcha Te Portionspåsar Premium-laatua.
Tämä matcha-jauhe on peräisin Japanista, tarkemmin sanottuna Ujin alueelta, joka on kuuluisa korkealaatuisesta vihreästä teestään. Jauhe valmistetaan Gyokuro-teepensaan lehdistä, mikä takaa sen, että saat korkeimman mahdollisen laadun ja makuhermojasi hivelevän kokemuksen.
Aromandisen matcha-jauhe on hienosti jauhettu ja sekoittuu helposti veteen, luoden kauniin vihreän värin ja täyteläisen maun. Koska tee valmistetaan käyttämällä koko lehteä, saat kaikki sen terveyshyödyt, mukaan lukien korkean antioksidanttipitoisuuden sekä vitamiinit A, C ja E. Lisäksi tämä tee sisältää L-theaniinia, erityistä aminohappoa, joka tunnetaan rauhoittavista vaikutuksistaan.
Valmistus on tehty helpoksi: kaada vain yksi annospussi kuppiin, lisää 200 ml kiehuvaa vettä (80°) ja sekoita. Anna hautua kaksi minuuttia ja nauti! Voit myös lisätä makeutusta maun mukaan.
Turvallisuus on Aromandisen ensisijainen huolenaihe. Tämä tee kasvatetaan kaukana Fukoshiman alueesta, jossa tapahtui ydinvoimaonnettomuus, ja sekä kasvatusalue että itse tee testataan säännöllisesti mahdollisten säteilyvaikutusten varalta. Jokainen erä testataan myös saapuessaan Eurooppaan, ja testit osoittavat johdonmukaisesti, että tämä tee on vapaa korotetuista säteilytasoista.
Jos olet matcha-teen ystävä ja etsit helppoa ja nopeaa tapaa nauttia tästä herkullisesta juomasta, Aromandise Ekologiskt Matcha Te Portionspåsar on täydellinen valinta sinulle. Se ei ole vain tee, vaan kokemus, joka vie sinut matkalle läpi Japanin rikkaan teekulttuurin.
Pukka Te Supreme Matcha Green – Aamusi vihreä herätys
Pukka, englantilainen teespesialisti, on tunnettu ekologisista ja laadukkaista tuotteistaan. Heidän Supreme Matcha Green -teensä on täydellinen esimerkki heidän sitoutumisestaan laatuun ja makuelämyksiin.
Tämä erityinen tee yhdistää kolme erilaista vihreää teetä: virkistävän Senchateen, aromaattisen intialaisen vihreän teen ja harvinaisen Pin Ho Wild Jade -vihreän teen. Ja mikä tekee siitä vielä erityisemmän? Lisäys Jeju Island Emerald Matcha-jauhetta, joka antaa teelle sen ainutlaatuisen värin ja voimakkaan maun.
Tämä tee on täydellinen aloitus päivällesi, antaen sinulle tarvittavan energiaboostin aamiaiseksi tai piristävänä juomana lounaan jälkeen. Ja valmistus on yksinkertaista: kaada kiehuvaa vettä yhden teepussin päälle ja anna hautua noin 5 minuuttia. Nauti sen jälkeen tästä herkullisesta ja virkistävästä juomasta.
Pukkan teet ovat tunnettuja paitsi niiden mausta, myös niiden korkeasta laadusta. Ne ovat 100% ekologisia, ilman keinotekoisia makuaineita. Teet on suunnitellut englantilainen yrttiterapeutti Sebastian Pole perustuen vanhaan ayurvediseen viisauteen. Jokainen maku on huolellisesti valittu tarjoamaan parhaan mahdollisen kokemuksen.
Jos etsit laadukasta, maukasta ja ekologista matcha-teetä, Pukka Te Supreme Matcha Green on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen. Se ei ole vain tee, vaan kokemus, joka vie sinut matkalle läpi vihreän teen maailman.
Mikä on matcha?
Matcha on vanha perinne, joka ulottuu todennäköisesti aina Kiinan Song-dynastiaan, eli vuosiin 960–1279. Tee tuli suosituksi Japanissa 1900-luvulla, kun sitä käytettiin chanoyussa, japanilaisessa teeseremoniassa.
Sana matcha tarkoittaa “jauhettua” tai “hierottua” teetä, koska matchajauhe valmistetaan juuri kivimyllyssä jauhamalla teenlehtiä. Vaikka tämä terveystee onkin tullut suosituksi viime aikoina, sen historia ulottuu kauas menneisyyteen, ja se on siksi oiva valinta jokaiselle terveystietoiselle henkilölle.
Mikä tekee matchasta niin erityisen? Koska teenlehdet jauhetaan ja sekoitetaan sitten veteen, kasvimaitoon tai muihin nesteisiin ja ruokiin, saat nautittua koko lehden ja kaiken sen sisältämän.
Tämä tarkoittaa, että kaikki mainitut hyödyt imeytyvät kehoosi, eikä niitä heitetä pois. Sanotaankin, että kymmenen kupillista tavallista vihreää teetä vastaa yhtä kupillista matchaa.
Miten matchajauhe valmistetaan?
Tenchan vihreät teenlehdet korjataan plantaaseilta ja jauhetaan sitten jauheeksi kivimyllyssä. Yleensä lehdet kasvatetaan Kiinassa tai Japanissa.
Jos haluat parasta laatua, etsi käsin poimittuja lehtiä, jotka on valittu huolellisesti. Mitä vihreämpi lehtien väri, sitä parempi.
Kaikkein hienoimmat, maukkaimmat ja korkealaatuisimmat ovat varren neljä ylintä lehteä. Niistä löydät voimakkaan aromin, runsaan umamin maun ja intensiivisen vihreän värin. Nämä lehdet antavat parhaan tuloksen käytettäessä.
Sato alkaa keväällä, yleensä toukokuussa, ja se on vuoden ensimmäinen sato. Juuri ennen korjaamista ne peitetään kasvamaan loppuaikansa varjossa.
Toisin kuin musta tee, tätä teetä ei hapeteta; sen sijaan se höyrytetään ja kuivataan sen jälkeen. Tämä tehdään heti lehtien poiminnan jälkeen. Tämän hellävaraisen menetelmän ansiosta monet ravintoaineet säilyvät, jotka esimerkiksi hapettumisen myötä olisivat kadonneet tai vähentyneet huomattavasti.
Mihin matchajauhetta voi käyttää?
Matchajauheella on monia eri käyttötarkoituksia, ja erityisen yleistä se on Japanissa, missä sitä on käytetty maustamaan ja värjäämään esimerkiksi leivonnaisia. Yleisin tapa käyttää matchaa on kuitenkin juomissa, kuten teessä, latteessa tai smoothiessa.
Yleensä juomaan tarvitaan vain teelusikallinen jauhetta, joskus jopa vähemmän, jotta saat tarvittavat ravintoaineet. On suositeltavaa sekoittaa jauhe noin 60-70 asteiseen veteen. Sen jälkeen jauhe vispataan, ja se tulisi juoda ennen kuin se laskeutuu pohjalle. Parasta on käyttää bambuvispilää, koska metallivispilä voi imeä itseensä tärkeitä antioksidantteja.
Matchajauhetta voidaan myös käyttää latteessa kahvin sijaan. Koska matcha sisältää kofeiinia, saat siitä pienen piristävän vaikutuksen sekä monia muita etuja, joita kahvissa ei ole.
On olemassa kokonainen maailma reseptejä, jotka sisältävät matchajauhetta, alkaen leivonnasta ja ruoanlaitosta. Jäätelö on melko yleinen esimerkki jälkiruoasta, johon jauhetta voidaan sekoittaa, mutta myös raakapallot, suklaa ja browniet toimivat hyvin. Voit yksinkertaisesti käyttää matchajauhettasi moniin eri tarkoituksiin, lisätäksesi ainutlaatuista makua, lisäenergiaa ja terveellisiä aineita!
Onko matchajauhe terveellistä?
Matchajauhe (tai tee) tuo mukanaan monia erilaisia positiivisia vaikutuksia terveyteen. Tämä johtuu siitä, että se on rikas ravintoaineiden ja antioksidanttien suhteen. On yleisesti tiedossa, että antioksidantit ovat tärkeitä terveydelle, mutta saatat miettiä tarkalleen miten ja miksi? Selitämme sen!
Antioksidantteja löytyy erilaisista elintarvikkeista ja raaka-aineista, kuten tee-lehdistä, marjoista ja hedelmistä. Ne vaikuttavat sekä henkiseen että fyysiseen hyvinvointiin. Yksi antioksidanttien tunnetuimmista ominaisuuksista on niiden kyky torjua kehossa olevia vapaita radikaaleja, jotka aiheuttavat hapettavaa stressiä ja vahingoittavat soluja.
Antioksidanttien taistellessa näitä vapaita radikaaleja vastaan, ne vahvistavat kehon immuunijärjestelmää ja sydäntä. Tällä tavoin kehon järjestelmät pysyvät tasapainossa ja voivat paremmin.
Matcha sisältää myös luonnollista L-teaniinia. L-teaniini on aminohappo, jonka ensisijainen tehtävä on stimuloida useita kehon eri järjestelmiä, erityisesti aivojen neurotransmitterien vapautumista.
On myös osoitettu, että dopamiini- ja serotoniinitasot nousevat L-teaniinin nauttimisen myötä. Nämä kaksi välittäjäainetta vaikuttavat positiivisesti mielialaamme ja saavat meidät tuntemaan rauhaa, iloa ja hyvinvointia.
Yhdessä kofeiinin kanssa, jota matchassa myös on, l-teaniini auttaa parantamaan keskittymiskykyämme ja fokustamme. Juomalla matchaa saat kolme kertaa enemmän kofeiinia kuin tavallisesta teestä. Sinun ei kuitenkaan tarvitse huolehtia kofeiinin tavallisista sivuvaikutuksista, kuten sydämentykytyksistä. L-teaniini nimittäin vastustaa tätä rauhoittavalla vaikutuksellaan.
Lisäksi sanotaan, että matcha vähentää syövän, sydän- ja verisuonitautien (C-vitamiinipitoisuuden ansiosta), aivohalvauksen, diabeteksen ja korkean kolesterolin riskiä. On myös hyvin mahdollista, että se vaikuttaa positiivisesti muistiin ja suojaa UV-vaurioilta.
Monet väitetyistä terveyseduista saattavat olla liioiteltuja tai ainakin ne eivät ole täysin tieteellisesti todistettuja. Mutta se on kiistatta elintarvike, joka on rikas monille tärkeille ravintoaineille!
Täältä voit lukea lisää artikkeleita erilaisista elintarvikkeista ja terveystuotteista!